Recepta tradicional de casa nostra per Nadal.

Ingredients:

oli d’oliva verge extra
cebes
llagostins
suc de Clementina
sal
romer

Recepta:

  1. Tallar les cebes.
  2. En una paella escalfar l’oli i afegir i daurar la ceba.
  3. Incorporar el suc de Clementina, deixar reduir una mica.
  4. Afegir els llagostins i coure només el temps just perquè estiguin al punt, a gustos.
  5. Rectificar de sal i afegir el romer, opcional.
  6. Decorar el plat amb grills de Clementina.