Recepta de María José. lacosinera.blogspot.com.es.

Ingredients

1 taronja de pell fina.
200 gr. de sucre.
2 rovells d’ou i 1 ou sencer.
1 iogurt natural.
3 cullerades de mantega.
200 gr. de farina.
1 sobre de llevat.
Una mica de sal.

Recepta

  1. Mesclar en un recipient el sucre, la taronja (tallada o triturada i en pell o sense), els rovells i l’ou.
  2. Afegir-hi el iogurt i la mantega, batre.
  3. Mesclar amb la farina, el sobre de llevat i la sal, barrejar-ho bé.
  4. Pintar amb mantega un motlle de corona o plum-cake després empolvar amb farina. Posar-hi la mescla (només ha d’omplir-se la meitat) i posar-hi sucre per la superficie , per formar una crosta, a gust del cuiner.
  5. Introduir-ho al forn previament calentat a 170ºC durant mitja hora, aproximadament.
  6. Deixar gelar i desmotllar.