Recepta de Teresa Ll. de Barcelona
Ingredients
2 taronges sense pell triturades. (aprox. 400 ml.)
400 ml. de sucre.
8 ous.
200 ml. d’oli.
800 ml. de farina.
1 sobre de llevat.
Preparació
- Mesclar en un recipient el sucre, les taronges i els rovells.
- Afegir-hi l’oli.
- Mesclar amb la farina i el sobre de llevat i barrejar-ho bé.
- Afegir poc a poc les clares a punt de neu.
- Posar la mescla en un motlle i coure-ho al forn previament calentat a 200ºC durant 7 minuts i després baixar la temperatura a 180ºC durant una hora aproximadament.
- Deixar gelar i desmotllar.
