Receta de Rosa y Francesc de Manresa.
Ingredientes:
2 naranjas
2 huevos
250 gr. de azúcar
2 sobres de levadura en polvo
200 gr. de harina
Receta:
- Cocer las naranjas en agua.
- Dejarlas helar.
- Mezclar los huevos y el azúcar con una bateadora.
- Añadir las naranjas ya heladas y seguir batiendo.
- Incorporar la levadura, mezclar.
- Rápidamente incorporar la harina tamizada y seguir mezclando.
- Poner la mezcla en un molde y cocerlo al horno previamente calentado a 200 °C.
- Opcional una vez helado se le puede dar un baño de chocolate de cobertura.
