Recepta tradicional de casa nostra per Nadal.
Ingredients:
oli d’oliva verge extra
cebes
llagostins
suc de Clementina
sal
romer
Recepta:
- Tallar les cebes.
- En una paella escalfar l’oli i afegir i daurar la ceba.
- Incorporar el suc de Clementina, deixar reduir una mica.
- Afegir els llagostins i coure només el temps just perquè estiguin al punt, a gustos.
- Rectificar de sal i afegir el romer, opcional.
- Decorar el plat amb grills de Clementina.
